في منطقة إينادا بمدينة كاساما، يمكنك أن تشعر وتتعلم الثقافة اليابانية التقليدية مع مرشدي. سأرشدك إلى ضريح إينادا ومعبد ساينينجي ومصنع إسوكورا للجعة ساكي على بعد ٣ ساعات سيرًا على الأقدام. ساينينجي هو معبد له جذوره في "إينادا نو سوان" حيث عاش شينران، مؤسس طائفة جودو شينشو، لمدة ٢٠ عامًا تقريبًا أثناء عمله التبشيري في شرق اليابان. تم بناء بوابة سانمون ذات السقف القش في القرن الرابع عشر وهي عنصر ثمين نجا من الحريق. يمكنك دخول القاعة الرئيسية للمعبد ورؤية منظر رائع لتمثال بوذا أميدا وشينران وزوجته إيشيني. أمام القاعة الرئيسية، يمكنك رؤية شجرة جينكو عمرها ٨٠٠ عام بأوراق زرعها شينران. منذ عام ١٨٦٨، أنتجت مصنع إسوكورا للجعة ساكي ياباني "إيناساتو" باستخدام الماء والأرز المحليين. يمكنك الاستمتاع وتعلم كيفية صنع الساكي بالطرق التقليدية أثناء الجولة ومحاولة تذوق الساكي في المتجر.

هذه جولة خاصة مع طاقم ودود ومحترف من مصنع صلصة الصويا. سنقوم بجولة في مصنع صلصة الصويا كوروساوا الذي تأسس عام ١٩٠٥، وسنتعرف على كل شيء عن كيفية صنع صلصة الصويا. في مصنع البراميل الخشبية الذي تم تناقله عبر أربعة أجيال، سنرى عملية التخمير الرئيسية في إنتاج صلصة الصويا، وسنحاول حتى تجربة تحريك مورومي تمامًا مثل الحرفي المحترف لصلصة الصويا. لا شك أنها ستكون تجربة قيمة لا تُنسى لأنها جزء لا يتجزأ من عملية التخمير. بعد جولة مصنع الجعة، سيتم تقديم شرح لمنتجاتهم، وتجربة تذوق (تذوق أنواع مختلفة من صلصة الصويا)، والاستمتاع بغداء من الأطعمة المخمرة في مقهى مصنع الجعة، كما سنتمكن من تجربة بعض حلويات صلصة الصويا والحلويات المصنوعة من منتجات صلصة الصويا كوروساوا.

يمكنك تعلم والاستمتاع بالكحول الياباني مع خبير. سيقوم مدير Meiri Shurui، الذي تأسس في عام ١٩٥٠ (كان سلف Meiri Shurui هو Kato Shuzoten الذي تأسس في أواخر فترة إيدو)، بإرشادك حول Besshun-kan ومتحف نبيذ البرقوق "Umeshu" والساكي الياباني بشكل خاص.

سنتجول في مصنع يوشيكوبو للساكي، الذي تأسس عام ١٧٩٠، برفقة صانع الجعة من الجيل الثاني عشر للشركة. بعد رؤية موقع تخمير الساكي، ستتاح لك الفرصة لتذوق ومقارنة العديد من أنواع الساكي المختلفة. ستتمكن من الاستمتاع بالساكي اللذيذ المصنوع من الأرض المحلية التي تنعم بالأرز من هيتاشي والماء من كاساهارا.

Meet your private guide in Tokyo and travel comfortably by private vehicle to Hitachinaka for a flexible, stress-free day in nature. Explore the breathtaking seasonal landscapes of Hitachi Seaside Park, from blue nemophila in spring to vibrant red kochia in autumn. Enjoy fresh seafood at Nakaminato Fish Market with personalized recommendations, then visit the peaceful Sakatsura Isosaki Shrine overlooking the Pacific. End with a relaxing stop at Ajigaura Beach before returning to Tokyo. With private transportation, flexible pacing, and expert local insight, this experience offers a seamless and enriching countryside escape beyond the typical group tour.

・Be the Pro: The Art of Tsurushi-giri Don’t just watch—grab a knife! Join the "Tsurushi-giri" (hook-cutting) ritual at the port. Under a master's guidance, you’ll feel the fish’s weight, catch the fresh monkfish liver (Ankimo), and learn to skin this deep-sea delicacy yourself. ・Ultimate Ocean-to-Table Feast Cook "Dobujiru," a legendary fisherman’s hot pot made purely from the fish’s juices and rich liver miso. Enjoy a "head-to-tail" feast, savoring every part with local pairings you won't find in any city restaurant. ・Seamless Travel with Free Transfers Skip the logistics. Our complimentary round-trip transfers ensure your journey to the North Ibaraki coast is as smooth as the premium monkfish liver you’ll taste.