This is more than a brewery walk. With a local sake expert guide, visit three or more breweries and taste a carefully selected range of sake while learning how rice, water, fermentation, and brewing methods shape each flavor. Discover the true taste of Japanese sake in Nada Gogo—Japan’s most celebrated sake-brewing region and the heart of Kobe’s sake culture. Through clear explanations and guided tastings, you will begin to recognize the differences between sake styles, understand your own preferences, and learn how to choose and enjoy sake with greater confidence throughout the rest of your trip in Japan. Your guide will also share local stories and insights that are difficult to discover by visiting the breweries on your own. The experience is friendly, relaxed, and easy to follow, whether you are completely new to sake or already an enthusiast. During Japan’s hot summer season, we use a shorter and more comfortable route while keeping the experience rich in tastings and discovery.

Join your host Yoshiko in her kitchen and learn to prepare 2-3 Japanese home style dishes from scratch! Yoshiko will have you start by showing you how to make dashi stock, the Japanese foundation that most dishes are based on. You will learn how to use dashi instead of water when preparing Japanese cuisine to bring out the umami flavor of each dish. You can expect the cooking portion of your experience to last about an hour before you sit down to enjoy the meal you helped prepare. Yoshiko will also share printed recipes with you, so you can recreate the dishes you learned at home. This is a wonderful way to get a glimpse into the life of a Japanese local and experience the country's culture and cuisine first-hand!

تنتشر مصانع الساكي في منطقة نادا، حيث تشتهر المنطقة بأنها واحدة من أفضل مصانع الساكي في اليابان. تفتح العديد من مصانع الجعة أبوابها للجمهور، وهي تحظى بشعبية لدى السياح لأنها تقدم جولات حول عملية الإنتاج وتذوق مجاني. كان تخمير الساكي في نادا نشطًا منذ فترة إيدو ويمثل الآن حوالي ٣٠% من إجمالي إنتاج الساكي في اليابان. الموقع والبيئة المناخية وجودة الأرز والمياه مثالية تمامًا لتخمير الساكي في نادا. هذه هي العوامل الأساسية لتخمير الساكي، وقد تم نقل الحرفية من جيل إلى جيل مع تقنياتها. لن تقدم لك هذه الجولة مصنع تخمير الساكي وتذوقه فحسب، بل ستقدم لك أيضًا ثقافة الطعام باستخدام الساكي، والتجول في شوارع التسوق المحلية. من خلال التعرف على جهود الأشخاص المشاركين في تخمير الساكي، بالإضافة إلى الشعور بالحياة اليومية في المنطقة، ستتمكن من فهم جاذبية الساكي.

استمتع واكتشف أشهى نكهات لحم كوبي البقري في مدينة كوبي! سيتم استقبال ركاب الرحلات البحرية عند وصولكم إلى محطة ميناء كوبي (شينكوتشو). أولاً، سأريكم منطقة كيتانو. في بلدة كيتانو الصغيرة في كوبي (تبعد حوالي ٢٠ دقيقة عن أوساكا و٥٠ دقيقة عن كيوتو بقطار JR)، توجد العديد من المباني الدينية المختلفة - بما في ذلك مسجد، ومعبد يهودي، وكنائس، ومعابد هندية وبوذية - حيث يرتادها المقيمون الدوليون للصلاة يوميًا. لنحو ١٥٠ عامًا، عاش هؤلاء المقيمون بسعادة وسلام مع مختلف الجنسيات والأديان، كشعب واحد. بعد ذلك، سآخذكم إلى مطعم كوبي بيف الأصيل، حيث ستستمتعون بشرائح لحم كوبي طرية وعروض حية من الشيف!

Get a taste of Japan with a fully private, one-group-per-day sushi experience. Start anytime between 10:00 AM and 6:00 PM: — 11:00 AM is ideal for lunch — 5:00 PM is ideal for dinner With no other guests, enjoy hands-on guidance, learn at your own pace, and fully enjoy your creations. You’ll make and enjoy 20+ pieces of sushi, including practice and a final assortment — more than enough for a full and satisfying meal. Making nigiri is easier than you think. With sanitary gloves and step-by-step guidance, you’ll be shaping sushi with confidence in no time. Guided by a professional chef, you’ll learn how to select fresh ingredients and craft beautiful nigiri using authentic techniques refined over decades. Whether you’re a complete beginner or a sushi lover, this fun and interactive experience will leave you with new skills and great memories. Guest Reviews: Sushi sKool K on Google Maps

Have fun talking with local people in a super smiley environment. Shioya is a quaint peaceful fishing village nestled in a valley. It takes about 15 minutes from JR Kobe station and 40 minutes from Osaka station. First, let’s go to the harbor. Enjoy a photogenic view of Mt Rokko, Awaji island, the Pearl bridge, even Kansai airport across the sea on a sunny day. Also, you can see Nori (seaweed) facrory when it opens（From Dec to Mar, Depends on the weather） and you can buy it on outlet price. Then through the tunnel, we’ll go into SHIOYA town. I’d like you to know about real Japanese daily life. I want to share my local vision with you, visiting a barber shop which has more than 100 years of history, a tatami factory, and our beautiful heritage Guggenheim house, and others when they are open. While walking, let’s enjoy various local snacks & drinks and communication with friendly local people.

Join an expert brewer for an exclusive journey through Japan’s most famous sake region. Go beyond the free tasting areas to explore traditional techniques, visit a master cooperage where barrels are still handcrafted, and enjoy a guided tasting and food pairing at a local standing bar. > Exclusive Tastings: Sample rare Nama (unpasteurized), barrel-aged, and ultra-premium Daiginjo sake. > Behind-the-Scenes Access: Visit a workshop where skilled craftsmen still hand-build traditional wooden sake barrels. > Expert Insights: Learn centuries-old brewing secrets and local culture from an experienced sake brewer. > Sake Knowledge: Learn about different styles of sake and how to pair them with food directly from an industry insider.

نادا هي أكبر منطقة لإنتاج الساكي في اليابان، وكانت المنطقة موطنًا لعدد من مصانع الساكي منذ فترة طويلة. "ناداغوغو"، المناطق الخمس لإنتاج الساكي، معروفة جيدًا في اليابان وعلى المستوى الدولي باعتبارها من أفضل المناطق في العالم. هذه أكثر من مجرد جولة تذوق طعام عادية لمحبي الساكي - برفقة مرشد محلي مرخص ذي خبرة، ستتعرف على المعالم التي تحكي عن الثقافة اليابانية الغنية وتاريخ الساكي، وستستمتع بقصص رائعة، وحتى تقابل بعض أبطال مصانع الجعة المحليين في جميع المتاجر التي لا تزال تحتفظ بالأجواء الأصيلة للأيام الماضية. السن القانوني للشرب في اليابان هو ٢٠ عامًا. ملاحظة*١: يرجى تحديد الأماكن التي يجب عليك زيارتها من قائمة في معلومات الجولة لإنشاء مسار الرحلة المخصص لك.

Nada Gogo, a key region in Japan’s sake industry, is renowned for its dynamic production and rich history. This tour introduces you to three distinguished breweries, each with a unique philosophy and style of crafting sake. Explore traditional facilities where centuries-old techniques blend with modern innovation. Learn about the sake-making process, from rice selection and polishing to fermentation and maturation, which give Nada Gogo sake its signature depth. Along the way, enjoy exclusive tastings that showcase diverse flavors shaped by the region’s pure water, climate, and craftsmanship. Guides will share insights into the culture and traditions that established Nada Gogo as a leading hub in Japan’s sake world. This immersive experience offers both tastings and a deeper appreciation of Japan’s sake heritage, leaving you with lasting insight into the artistry that makes this region a cornerstone of the industry.

انطلق في رحلة آسرة وخاصة إلى قلعة هيميجي، تلك الجوهرة المعمارية التي يعود تاريخها إلى ٤٠٠ عام، والمخصصة لك ولمجموعتك. يقودك مرشدنا ثنائي اللغة عبر بوابة أوتيمون الساحرة وممراتها المتشعبة، كاشفًا عن تراث اليابان الغني بوتيرتك الخاصة. استمتع بتجربة استثنائية مع الواقع الافتراضي، الذي ينقلك إلى لحظات تاريخية فارقة. انطلق في مغامرتك إلى مدينة القلعة، وانغمس في سحر مقاهي الشاي وورش العمل الحرفية بعيدًا عن الزحام. تذوق أشهى المأكولات المحلية التي تعكس فنون الطهي اليابانية. زُر مصنع ساكي تاريخيًا في هيميجي، حيث تلتقي التقاليد القديمة بالحرفية الحديثة، واستمتع بجلسة تذوق خاصة. توفر هذه التجربة الغامرة والخاصة فهمًا عميقًا للنسيج الثقافي الياباني، مما يتيح لك استكشافه بحرية وشمولية. انضم إلينا في رحلة لا تُنسى حيث يلتقي التاريخ والثقافة والحرفية، تاركًا لك ذكريات لا تُنسى لا تُشاركها إلا مع مجموعتك.

هل أنت من محبي الساكي؟ أم أنك تزور كوبي للمرة الثانية وتريد معرفة المزيد عن المنطقة؟ إذا كانت إجابتك بنعم، فهذه هي التجربة المثالية لك! كما يمكنك تجربة "كاكوتشي" والتي تعني أنه يمكنك الحصول على الساكي وشربه في متجر الخمور. هذه طريقة فريدة لعشاق الساكي ذوي الخبرة للشرب في مصانع الجعة. هل نجربها؟ ・استكشف منطقة نادا للساكي، وهي واحدة من مناطق الساكي "الثلاث الكبرى" في اليابان. ・اكتسب معرفة داخلية حول إنتاج الساكي من خلال جولات إرشادية لمصانع الجعة الشهيرة، والتي تعرض التقنيات التقليدية. ・استمتع بعشر نكهات من الساكي من خلال التذوق في كل محطة. ・احصل على بعض الهدايا التذكارية في متاجر مصانع الجعة حيث يمكنك شراء إصدارات محدودة.

استمتع بالطهي الياباني في المنزل وتعلم كيفية صنع الرامن والجيوزا مع مضيف محلي ودود في كوبي تقام هذه الدورة في شقة المضيف على الطراز الياباني في كوبي قم بإعداد الرامن على أساس صلصة الصويا مع الإضافات وقم بقلي الجيوزا المقرمشة المحشوة بالخضروات ولحم الخنزير واللحوم استمتع بغداء منزلي لذيذ مع مضيفك واحمل إلى المنزل مجموعة لطيفة من عيدان تناول الطعام كتذكار يتوفر خيار نباتي! استبدل اللحوم بالخضروات اللذيذة (يرجى الاستفسار عند الحجز)

جولة خاصة مخصصة في كوبي - استكشف بالسرعة التي تريدها اكتشف كوبي بجولة خاصة قابلة للتخصيص بالكامل. سواء كنت تفضل رحلة مريحة أو ترغب في رؤية أكبر قدر ممكن، فإن مرشدنا الخبير سيضع لك خط سير الرحلة المثالي. استمتع بمناظر هاربورلاند الخلابة، ومتنزه ميريكين، وبرج ميناء كوبي، أو استمتع بجسر أكاشي كايكيو. تنزه في كيتانو إيجينكان، أو قم بزيارة ضريح إيكوتا، أو استمتع بالمناظر الخلابة من جبل روكو وجبل مايا. يمكن لعشاق الطعام استكشاف نانكينماتشي (حي كوبي الصيني) أو الاستمتاع بتذوق الساكي في أفضل مصانع الجعة مثل هاكوتسورو وكيكوماساموني. إذا كان الاسترخاء هو هدفك، فاسترخ في أريما أونسن الشهير. تم تصميم هذه الجولة لتتناسب مع اهتماماتك، مع إمكانية الاستلام المرنة، ومشاهدة المعالم السياحية المصممة خصيصًا، والإرشاد من الخبراء. دعنا نساعدك في تجربة كوبي خارج الأماكن السياحية النموذجية!

هذه جولة في الحانات يقودها مرشد محلي، حيث نزور حوالي ثلاثة حانات محلية، بعضها من الجواهر المخفية التي يزورها السكان المحليون والتي لن تتمكن من رؤيتها بمفردك. دعنا نستمتع ببعض الأطعمة والمشروبات اللذيذة معًا.

الحفاظ على التقاليد والتفكير تجربة صنع الحلويات اليابانية التي تعلمها الحرفيون في متجر Izushi Kogetsudo، وهو متجر حلويات ياباني عريق تأسس في عصر تايشو. الحلويات اليابانية التي تصنعها بنفسك استثنائية. يتحدث صاحب المتجر بشغف عن صنع الحلويات اليابانية. بعد التجربة، يرجى الاستمتاع بها مع الشاي الأخضر في منزل ريفي غريب ذي نافذة شبكية.

لنصنع ذكريات لا تُنسى لا تكتف بزيارة هيميجي بل عِشها كما لم تفعل من قبل. تجوّل عبر قرون من التاريخ في قلعة هيميجي، ثم انغمس في عالم تسوكيمين اللذيذ في أحد أفضل أماكن الرامن في المنطقة. الأماكن محدودة لهذه الجولة الخاصة الحصرية. احجز الآن لتأمين مكانك وجعل رحلتك إلى هيميجي لا تُنسى حقًا.

كوبي ليست مشهورة بالسياح في اليابان. لذا يمكنك الاستمتاع برحلة مختلفة عن طوكيو وكيوتو وأوساكا. سأصحبك إلى ثلاثة بارات لن تجدها بمفردك، وستجد أنك لم تجرب الكثير من الأشياء من قبل. علاوة على ذلك، هذه البارات ذات الطراز الفريد والتي لا يمكن العثور عليها إلا في اليابان. البار الأول هو "Tachinomiya" بالقرب من ممر السكة الحديدية. يجب أن نشرب ونأكل بدون مقاعد، "وقوفًا". :) البار الثاني هو "Izakaya"، وهو أكثر أنواع البارات شهرة في اليابان، حيث توجد أنواع نادرة من البيرة أو الشوتشو أو أواموري (المشروبات الروحية اليابانية المقطرة). البار الثالث هو "Koryoriya" حيث يقوم صانع الساكي بالضيافة. يقدمون الساكي الياباني الخاص والأكثر موصى به لهذا اليوم. ويمكنك تجربة المأكولات اليابانية المصنوعة منزليًا. هذه معروفة فقط للأشخاص المحليين. كل هذه هي المفضلة لدي وأوصي بها لأن هناك عددًا قليلًا من السياح يأتون بدون قائمة طعام باللغة الإنجليزية. على وجه الخصوص، لا يعرف السائحون مدينة كوريوريا. لذا أعتقد أنه يمكنك صنع ذكريات مميزة.

• Watch a professional chef prepare your meal on a large teppanyaki grill. • Savor high-quality Kobe beef in its home city of Kobe. • Enjoy 3 different types of Kobe beef: roast beef, loin, and fillet. • Multi-course menu that features domestic and seasonal ingredients.

تعد منطقة نادا الواقعة بين أوساكا وكوبي واحدة من أفضل ٣ أماكن رئيسية لإنتاج الساكي في اليابان. على بعد ٢٠ دقيقة فقط من أوساكا و١٥ دقيقة من كوبي، يمكنك زيارة "مصانع الساكي الحقيقية" لمعرفة وفهم ما يصنعه الساكي وكيف. بعد انضمامك إلى جولتنا، يمكنك فهم الفرق بين كل نوع ساكي ويمكنك الاستمتاع بوقت وجبتك مع الساكي أثناء إقامتك في اليابان. بموجب طلبك، يمكننا أيضًا القيام بذلك. اصطحابك إلى بعض محلات الحلويات للاستمتاع بالحلويات اليابانية الحقيقية. المساعدة في شراء الهدايا التذكارية وإرسالها إلى بلدك. المساعدة في زيارة المطاعم أو حجزها بعد جولتك. (يرجى الطلب قبل أسبوع واحد على الأقل من تاريخ جولتك).

Join an expert brewer for an exclusive journey through Japan’s most famous sake region. Go beyond the free tasting areas to explore traditional techniques, visit a master cooperage where barrels are still handcrafted, and enjoy a guided tasting of sake made from three different rice varieties. • Exclusive Tastings: Sample rare Nama (unpasteurized), barrel-aged, and ultra-premium Daiginjo sake. • Behind-the-Scenes Access: Visit a workshop where skilled craftsmen still hand-build traditional wooden sake barrels. • Expert Insights: Learn centuries-old brewing secrets and local culture from an experienced sake brewer. • Sake Knowledge: Enjoy a guided Sake Flight with your host at an active sake brewery. For weekend dates, please check my other tour at Origin Sake Tours, available Fri, Sat and Sun