تتنوع قائمة الطعام من أطباق اللحوم والأسماك مثل ياسا إلى أرز بيناشين. كما نصنع عصائر محلية مثل عصير الباوباب وعصير وونجو، وهو عصير بلون التوت البري الداكن، مصنوع من غلي زهرة حمراء داكنة من نبات الحميض. سنأخذك إلى سوق محلي، ونرتدي الزي الغامبي التقليدي ونساعدك في التسوق لشراء المواد الغذائية أو لأخذها إلى المنزل. ثم سنقدم لك الإرشادات حول كيفية طهي المأكولات الغامبية. ثم ستقوم بالطهي بما في ذلك تحضير اللحوم والخضروات والأسماك والأرز. أخيرًا، نجلس كعائلة وأصدقاء ونلتهم الوجبة قبل العودة إلى الفندق.

ستأخذك هذه التجربة إلى الحياة اليومية للمرأة الغامبية وعائلتها. نذهب إلى السوق لشراء الطعام يوميًا، لإطعام عائلاتنا، وشراء المنتجات من السوق أيضًا. دعنا نريك كيف تبدو غامبيا من خلال عيون النساء الغامبيات. نريد أن نريك البلد المذهل الذي نعيش فيه، ونلتقي بأشخاص جدد ونستمتع بالطعام المطبوخ في المنزل، والذي يمكنك تعلم كيفية صنعه معنا. بدأنا هذا العمل بعد أن شجعتنا ضيفتنا الأولى، وهي زوجة أحد الأصدقاء. أخذناها، بناءً على طلبها، لتجربة هذه الأشياء التي نقدمها، كانت التجربة مذهلة لنا جميعًا، والآن نود أن نشاركها معك. هدفنا الآخر هو إرسال طفل إلى المدرسة كل عام بعائدات من تجاربنا. نعتقد أنه من المهم تعليم أطفالنا جيدًا، ليصبحوا بالغين أقوياء.

هذه التجربة الحميمة في منزل محلي تُقدم لك تجربةً عميقةً في المطبخ والثقافة والضيافة الغامبية، مثاليةً لعشاق الطعام والمسافرين الفضوليين على حدٍ سواء. اكتشف الثقافة الغامبية من خلال دورة طهي عملية في منزل عائلي محلي. زُر سوق تانجي النابض بالحياة لشراء الأسماك الطازجة والمنتجات الزراعية كأهل المنطقة. ارتدِ الزي الغامبي التقليدي وتعرّف على قصص الأطباق. حضّر أطباقًا أصيلة مثل الدومودا، والبيناشين، والياسا باستخدام الطرق التقليدية. استمتع بوجبتك المنزلية وشاي الأعشاب في حديقة هادئة مع مضيفيك.

With the help of Jatou, who is our older sister, you will go to the local market to pick up fresh ingredients. After the market we will head to Jatous home where we will cook a local dish together! This cooking class is for you if you are interested in experiencing a bit of the local culture and also visit a local home.