إذا كنت تبحث عن طريقة ممتعة وفضولية لزيارة فيرارا، فقد وصلت إلى المكان الصحيح! بفضل هذا الدليل الرقمي الذي تم إنشاؤه بدعم من أحد السكان المحليين، ستتمكن من زيارة جميع المعالم الأكثر أهمية بالسرعة التي تناسبك. سنتجول في شوارع العصور الوسطى الجميلة، ونكتشف كاتدرائية فيرارا وقاعة المدينة، والأهم من ذلك، سنرى قلعة إستينسي المهيبة! ستتعرف على قصص وغرائب فيرارا! ولكنك ستكتشف أيضًا كل شيء عن الأطعمة المحلية، والكوكتيلات الإيطالية في المطاعم المحلية الأصيلة، وأكثر من ذلك بكثير! ماذا تنتظر؟

منذ سنوات، يجتمع كل أصدقائنا في منزلنا كل يوم أحد. وأود أن أقدم لضيوفنا، من خلال المطبخ، نفس الدفء والود الذي نتمتع به كل يوم أحد، والذي لا يمكن أن ينشأ إلا من خلال التجمع أمام طاولة.

انغمس في تجربة تناول طعام خاصة في منزل أحد السكان المحليين، واستمتع بعرض طهي حصري وتذوق وصفات أصيلة من فيرارا محفوظة في كتب الطبخ العائلية التي توارثتها أمهات إيطاليات حقيقيات. اشعر بدفء الضيافة الإيطالية أثناء تواصلك مع السكان المحليين. استمتع بقائمة من ٤ أطباق تشمل المقبلات والمعكرونة والطبق الرئيسي مع طبق جانبي والحلوى مع المشروبات المضمنة (الماء ومجموعة مختارة من النبيذ الأحمر والأبيض من الأقبية الإقليمية والقهوة). تُقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

استمتع بجولة إرشادية لمدة ساعتين ونصف في فيرارا تتضمن تذوق التخصصات المحلية مثل "كابيلاتشي آلا زوكا" (معكرونة محشوة باليقطين)، واللحوم الباردة، والجبن، والنبيذ، والجيلاتو. ابدأ من روتوندا فوشيني، وهي ساحة غريبة ذات تصميم دائري. استمتع بالأجواء المحلية أثناء استكشافك. ثم تجول في ساحة سان آنا، وهي ساحة ساحرة تضم مباني تاريخية ومقاهي مريحة. خذ استراحة في أحد المطاعم المحلية لتذوق طبق لحوم باردة شهي مع لحوم وخبز إقليميين، مقترنًا بنبيذ إميليا رومانيا الفاخر. قم بزيارة الجزء الخارجي الرائع من قلعة إستينسي، وهي قلعة من العصور الوسطى، قبل التوجه إلى مطعم محلي لتذوق "كابيلاتشي آلا زوكا". تنزه على طول شارع فيا ديلي فولتي، وهو شارع خلاب من العصور الوسطى. مر بمكتبة أريوستيا الجميلة، واختتم جولتك في ساحة ترينتو إي تريستي النابضة بالحياة. اختتم مع الآيس كريم المنعش.

انغمس في درس طبخ خاص في منزل تشيزارينا، وتعلم أسرار أشهر أطباق المطبخ الإيطالي، وتذوّق ثمرة جهدك مع كأس من النبيذ المحلي. خلال الدرس، ستُطلعك تشيزارينا على أسرار ثلاث وصفات محلية أصيلة. استمتع باختبار مهاراتك في الطبخ. سيحصل كل مشارك على ركن عمل مُجهّز بأدوات المطبخ وجميع المكونات اللازمة لتحضير الأطباق. ثم تذوّق كل ما أعددته مع تشكيلة من النبيذ المحلي الأحمر والأبيض.

فيرارا، مدينة عصر النهضة والمدرجة على قائمة التراث العالمي لليونسكو، لها تاريخ قديم جدًا في تقاليد الطعام، بدأ مع عائلة إستي في القرن السادس عشر. تعد جولة الطعام في فيرارا أفضل طريقة لاكتشاف المعالم الرئيسية لهذه المدينة الرائعة: قلعة إستينسي الجميلة والكاتدرائية وقصر دوكالي وقصر شيفانويا والمشروع الحضري Addizione Erculea. خلال جولة الطعام في فيرارا، برفقة مرشدين خبراء ومرافقين محليين، ستتاح لك الفرصة لمعرفة كل الأسرار حول تميز طعامها وتقاليدها القديمة: ريشيولا، عجينة مالحة للإفطار؛ باستيشيو دي ماكيروني؛ كابيلاتشي اليقطين (تورتيلوني)؛ سلامي فيرارا؛ كوبيا، خبز تقليدي؛ بامباباتو وتينيرينا، كعكات الشوكولاتة؛ فورتانا، نبيذ محلي.