في مزرعة سمايل العضوية، لا يقتصر تعليمكم على طهي الطعام التايلاندي فحسب. تقع مدرستنا في مزرعة وحديقة عضوية جميلة وهادئة، حيث ستتعلمون كيفية زراعة الخضراوات وتذوق الأعشاب في حديقتنا الخاصة، بالإضافة إلى الطهي والاستمتاع بطعامكم في جو مريح. تقع مزرعة سمايل العضوية على بُعد ٤٥ دقيقة من مدينة شيانغ ماي القديمة، بالقرب من ينابيع سان كامفينغ الحارة. سنتوقف في سوق محلي في طريقنا إلى المدرسة، وستشاهدون أسلوب الحياة التقليدي لسكان شيانغ ماي الذين يعيشون في الريف. لدينا حديقة مطبخ عضوية نزرع فيها كل شيء بأنفسنا؛ نزرع بحب لأننا نرغب في التمتع بصحة جيدة. نستخدمها لطهي طعامنا التايلاندي الصحي، ونفخر أيضًا بتقديمها لأطباقكم. جميع الأطباق متوفرة نباتية أو نباتية صرفة. المعلمون ذوو خبرة ومرحون، وقادرون على تقديم المساعدة الشخصية للطلاب. وصفاتنا مفيدة وسهلة التحضير في المنزل، وسيتلقى الطلاب كتابًا إلكترونيًا لجميع الوصفات عبر البريد الإلكتروني.

تعلموا فنون طهي الأطباق التايلاندية وأطباق الأكا خلال عطلتكم في شيانغ ماي مع طاهينا الرئيسي، وهو من أبناء شعب الأكا الأصليين. ستتعلمون أساليب طهي وأطباقًا فريدة، بالإضافة إلى تاريخ وثقافة هذه العرقية. يشمل العرض مرطبات خفيفة، وجولة في السوق المحلي (لحضور دروس الصباح)، وخدمة نقل من وإلى الفندق.

في مزرعة سمايل العضوية، لا يقتصر تعليمكم على طهي الطعام التايلاندي فحسب. تقع مدرستنا في مزرعة وحديقة عضوية جميلة وهادئة، حيث ستتعلمون كيفية زراعة الخضراوات وتذوق الأعشاب في حديقتنا الخاصة، بالإضافة إلى الطهي والاستمتاع بطعامكم في جو مريح. تقع مزرعة سمايل العضوية على بُعد ٤٥ دقيقة من مدينة شيانغ ماي القديمة، بالقرب من ينابيع سان كامفينغ الحارة. سنتوقف في سوق محلي في طريقنا إلى المدرسة، وستشاهدون أسلوب الحياة التقليدي لسكان شيانغ ماي الذين يعيشون في الريف. لدينا حديقة مطبخ عضوية نزرع فيها كل شيء بأنفسنا؛ نزرع بحب لأننا نرغب في التمتع بصحة جيدة. نستخدمها لطهي طعامنا التايلاندي الصحي، ونفخر أيضًا بتقديمها لأطباقكم. جميع الأطباق متوفرة نباتية أو نباتية صرفة. المعلمون ذوو خبرة ومرحون، وقادرون على تقديم المساعدة الشخصية للطلاب. وصفاتنا مفيدة وسهلة التحضير في المنزل، وسيتلقى الطلاب كتابًا إلكترونيًا لجميع الوصفات عبر البريد الإلكتروني.

تستكشف هذه الجولة، بالسفر بالسيارة الخاصة وعلى الأقدام، عددًا من أسواق الأطعمة المسائية في الشوارع حول مدينة شيانغ ماي بتايلاند، وتجربة بعض الأطباق التايلاندية الشمالية الشهية وتعلم كيفية طلب الطعام باللغة التايلاندية. يتم توفير جميع المواد الغذائية ومياه الشرب والنقل من وإلى مكان الإقامة في السعر.

تعرف على كيفية طهي بعض أشهى الأطباق التايلاندية التي تم ابتكارها على الإطلاق! اختر من بين خمس قوائم مختلفة ومتنوعة. اكتشف سر الطبخ على الطريقة التايلاندية التقليدية. هل تساءلت يومًا عن سبب اختلاف مذاق الطعام التايلاندي من مطعم إلى آخر؟ المكونات هي نفسها، لذا يجب أن يكون مذاقها متشابهًا، ولن تفكر... على الإطلاق! يأتي أفضل طعام تايلاندي من استخدام المكونات الطازجة في الوقت المناسب لإنشاء طبق استثنائي.

نداء لجميع عشاق الطعام. هل تريد اكتشاف ما هو المطبخ التايلاندي الشمالي الحقيقي؟ انسَ الأسواق السياحية واصعد على متن مغامرتنا اليومية الصغيرة للمجموعات التي تقتصر على ٨ ضيوف حصريين فقط. ستتجول على مدى أكثر من ٤ ساعات حول شيانغ ماي في شاحنة رود داينج الكلاسيكية بحثًا عن أفضل المطاعم المخفية في المدينة بدءًا من المطاعم الصغيرة المثقبة وحتى أسواق الطعام الداخلية المزدحمة. أثناء تذوق أكثر من ١٥ طعمًا مختلفًا من الأطعمة التايلاندية الشمالية، سيساعدك دليلك على فهم نكهات المنطقة والتاريخ الذي أثر على أطباقها. انغمس في أفضل نقانق ساي أوا في المدينة، وتناول شعيرية "نام نجياو" اللذيذة وتناول الشاي المنعش وسلطات أوراق التمر الهندي التي لا توجد في أي مكان آخر في شيانغ ماي.

تعد مدرسة Mama Noi Thai Cookery School تجربة طهي فريدة من نوعها توفر للمسافرين تجربة أصيلة وغامرة في المطبخ التايلاندي. سيكونون قادرين على التعرف على النكهات والتقنيات التايلاندية بتوجيه من طاهٍ محلي. ما يجعل مدرسة Mama Noi Thai Cookery School فريدة من نوعها هو أن كل مسافر سيكون لديه محطة طهي خاصة به، مما يسمح له بالحصول على تجربة شخصية. بالإضافة إلى ذلك، ستتاح لهم الفرصة لاستكشاف الحديقة العضوية واختيار المكونات الطازجة لاستخدامها في أطباقهم. توفر المدرسة أيضًا طبقين مجانيين من أرز المانجو الدبق والشاي التايلاندي للاستمتاع به بعد فصل الطبخ.

استكشف أشهى المأكولات التايلاندية منذ عام ٢٠٠٦ في أفضل دورة طبخ تايلاندي في شيانغ ماي. من مزرعتنا العضوية إلى الطهي على النار، استمتع برحلة غامرة بقيادة طهاة ذوي خبرة. تجعل جولات السوق، وخدمة النقل بالشاحنة، وبطاقات الوصفات من المغامرة سلسة ولا تُنسى. تقع أفضل مدرسة للطبخ التايلاندي على بعد ١٣ كيلومترًا من شيانغ ماي المزدحمة في محيط هادئ ومريح، حيث نزرع العديد من الأعشاب والتوابل المستخدمة في فصولنا. نقدم مطبخًا في الهواء الطلق في جو مزرعة حيث لديك محطة طهي خاصة بك ومقلاة سكين وأواني نظيفة بعناية حيث ستتمكن من صنع جميع طعامك المذهل والأطباق التايلاندية النموذجية.

انضم إلى فصل الطبخ هذا الذي يستمر يومًا كاملاً في شيانغ ماي، وتعلم الطبخ واستمتع بوقتك في منزل جميل محاط بحديقة عضوية، حيث ستستخدم المكونات المختارة شخصيًا لطهي طبقك المفضل. اختر من بين مجموعة متنوعة من الفواكه والأعشاب والخضروات للاستمتاع بالتقاطها وطهيها وتناولها. يقع الفصل في الريف، على بعد ٢٠ دقيقة من شيانغ ماي، وسط المدينة، أو مطار تشيانغ ماي الدولي. طهي ٥ أطباق فريدة من نوعها. اصنع معجون الكاري من الصفر. اختر الأطباق المفضلة لديك من الفئات: المقبلات، والحساء، والمعاجين والكاري، والأطباق المقلية، والحلويات.

تعلم كيفية طهي الأطباق التايلاندية الشهيرة مع مدرسة توميومتاي للطهي. سنرشدك إلى كيفية طهي الطعام التايلاندي بالطرق الصحيحة وجعله لذيذًا، كما سنقدم لك نصائح وتقنيات الطهي التايلاندي، خطوة بخطوة من قبل الشيف المتمرس. ستتمكن من اختيار تعلم ٦ أطباق وتجربة وجبتك اللذيذة.

تعلم كيفية طهي الطعام التايلاندي مثل التايلانديين بطريقة عملية تمامًا! باستخدام المكونات الطازجة في حديقتنا العضوية. نقدم لك وقتًا مريحًا في مدرسة الطهي الخاصة بنا مع حديقتنا العضوية الجميلة. تعلم كيفية طهي الطعام التايلاندي من خلال موظفينا التايلانديين الودودين والمتعلمين جيدًا. يمكنك تحضير كل شيء وطهيه بيديك. كما أن حديقتنا التي تضم جميع الأشجار والنباتات ومنطقة العرض التي تضم التوابل والأعشاب تدعوك إلى أخذ المزيد من الانطباعات حول الطعام التايلاندي والطهي. بينما يمكنك الطهي، يمكنك الاسترخاء في جناحنا المطل على البحيرة، والاستماع إلى صوت الشلال والاستمتاع بالمناظر الخلابة لحديقتنا الجميلة.

استمتع بتناول أشهى الأطباق في شيانغ ماي في جولة طعام خاصة. انطلق في رحلة شهية وأنت تجرب ١٠ من أفضل الأطعمة التي يحبها السكان المحليون: من الأطعمة المالحة إلى المشروبات الحلوة والمحلية؛ ستترك هذه الجولة كل محبي الطعام راضين! استمتع بتذوق الأطباق النموذجية للمطبخ المحلي والتي اختارها مرشد محلي شغوف بالطعام مثل كاو سوي وسلطة البابايا. لكن هذا ليس كل شيء! هذه الجولة أكثر من مجرد طعام؛ إنها تجربة ثقافية! بين محطات الطعام، ستجد أيضًا أبرز معالم المدينة مما يجعل هذه التجربة جولة شاملة سترضي كل محبي الطعام. Withlocals تُعد جولة تذوق الطعام الخاصة ١٠ Tastings™ واحدة من جولات Withlocals المميزة المتاحة في المدن الكبرى في جميع أنحاء العالم. نحن نعمل مع مرشدين محليين شغوفين يكسبون أجرًا عادلاً. نحن ندعم الاقتصادات المحلية من خلال تقديم المنتجات المحلية فقط ومنع السياحة المفرطة مع مجموعات صغيرة غير متطفلة فقط. جولاتنا خالية من الكربون وبعيدة عن الطرق السياحية القياسية.

تعلم كيفية طهي الطعام التايلاندي مثل التايلانديين بطريقة عملية تمامًا! باستخدام المكونات الطازجة في حديقتنا العضوية. نقدم لك وقتًا مريحًا في مدرسة الطهي الخاصة بنا مع حديقتنا العضوية الجميلة. تعلم كيفية طهي الطعام التايلاندي من خلال موظفينا التايلانديين الودودين والمتعلمين جيدًا. يمكنك تحضير كل شيء وطهيه بيديك. كما أن حديقتنا التي تضم جميع الأشجار والنباتات ومنطقة العرض التي تضم التوابل والأعشاب تدعوك إلى أخذ المزيد من الانطباعات حول الطعام التايلاندي والطهي. بينما يمكنك الطهي، يمكنك الاسترخاء في جناحنا المطل على البحيرة، والاستماع إلى صوت الشلال والاستمتاع بالمناظر الخلابة لحديقتنا الجميلة.

بمساعدة أحد المعلمين المحليين، ستتعلم كل المكونات والطرق اللازمة لتحضير أطباقك التايلاندية المفضلة. ستقوم بإعداد ٤ أطباق من اختيارك والاستمتاع بها مع زملائك الطلاب. بعد انتهاء الدرس، ستتلقى مستندًا بصيغة PDF مكونًا من ٤٠ صفحة يحتوي على وصفات وأوصاف لجميع المكونات المستخدمة.

استكشف أشهى المأكولات التايلاندية منذ عام ٢٠٠٦ في أفضل دورة طبخ تايلاندي في شيانغ ماي. من مزرعتنا العضوية إلى الطهي على النار، استمتع برحلة غامرة بقيادة طهاة ذوي خبرة. تجعل جولات السوق، وخدمة النقل بالشاحنة، وبطاقات الوصفات من المغامرة سلسة ولا تُنسى. تقع أفضل مدرسة للطبخ التايلاندي على بعد ١٣ كيلومترًا من شيانغ ماي المزدحمة في محيط هادئ ومريح، حيث نزرع العديد من الأعشاب والتوابل المستخدمة في فصولنا. نقدم مطبخًا في الهواء الطلق في جو مزرعة حيث لديك محطة طهي خاصة بك ومقلاة سكين وأواني نظيفة بعناية حيث ستتمكن من صنع جميع طعامك المذهل والأطباق التايلاندية النموذجية.

بخلاف مدارس الطهي التقليدية، تجمع هذه الدورة بين زيارة سوق محلي نابض بالحياة وتجربة مزرعة عضوية أصيلة. لا يقتصر الأمر على الطهي فحسب، بل يشمل أيضًا إطعام الدجاج ومعانقته، وجمع البيض، واستكشاف كوخ الفطر قبل التوجه إلى مطبخ مفتوح دافئ. ما يميزها حقًا هو تركيزها على المعرفة والثقافة: يشرح مدربونا الأعشاب والتوابل والصلصات والتقاليد التايلاندية بالتفصيل، لتغادر ليس فقط بأطباق شهية، بل بفهم أعمق للمطبخ التايلاندي والحياة اليومية. مع مجموعات صغيرة وتوجيه عملي، تشعر وكأنك تنضم إلى وجبة عائلية أكثر من حضور دورة.

نحن نؤمن بأن الطعام يساهم في الثقافة ويستمد منها، ومن خلال تجربة المعالم والروائح والأذواق في شمال تايلاند معنا، ستنفتح قلوبكم وعقولكم على القصة الغنية والرائعة لموطننا. تعالوا لتذوق والاستمتاع بتجربة طعام أصيلة للغاية في شيانغ ماي، بينما تستمتعون بسرد الـ ٧٠٠ عام الماضية. نتطلع إلى القيام بهذه الرحلة متعددة الحواس معك!

الدورة المسائية مثالية للمسافرين الذين يرغبون في تجربة ريفية هادئة عند غروب الشمس. بما أن مدرستنا تقع على مشارف شيانغ ماي، ستستمتعون بأجمل المناظر عند غروب الشمس فوق حقول الأرز والجبال. تمنحكم هذه الدورة وقتًا أطول لاستكشاف المزرعة العضوية - جمع البيض الطازج، وزيارة كوخ الفطر، واكتشاف الأعشاب والخضراوات التايلاندية الطازجة من الحديقة. يُضفي الطهي في مطبخ مفتوح دافئ عند غروب الشمس أجواءً دافئة لا تُنسى. مع التوجيه الشخصي والتركيز على فهم المكونات والتقنيات، ستغادرون ليس فقط بوجبة شهية، بل بالمعرفة اللازمة لإعدادها في المنزل.

نقدم تجربة تعليمية فريدة وممتعة للطبخ التايلاندي يوميًا. تُقام دروس الطبخ في مطبخنا المفتوح المُنظّف وسط حديقة مطبخنا العضوية، بإشراف مدرب ودود وخبير ومتفانٍ. يمكن لكل شخص اختيار قائمة طعامه الخاصة، مع ركنه الخاص ومقلاته. تشمل الدروس خدمة نقل مجانية ذهابًا وإيابًا، وجولة في السوق، وشاي وقهوة وماء للشرب. سيتعلم الجميع طهي ٦ أطباق، وسيحصلون على فرصة لتحضير معجون الكاري من الصفر والاستمتاع بكل ما طهوه. كما سيحصل الجميع على كتاب وصفات عبر الإنترنت بصيغة PDF.

Beyond the Pavement: After a comfortable VIP van ride, we switch to a 4WD off-road adventure. You’ll penetrate deep into a remote Karen hill tribe village—a place where life still follows the rhythm of nature, far from the reach of mass tourism. Nature with Purpose: This is "Slow Tourism" in action. You won’t just pass through the forest; you’ll help sustain it. From planting a coffee tree to give back to the land, to walking through ancient forest-grown coffee farms, you are part of the ecosystem. True Local Connection: Share a meal and a conversation. Enjoy a farm-to-table vegetarian lunch sourced directly from the village soil. You’ll learn the art of hand-roasting and V60 brewing from the very farmers who call these mountains home. This isn’t just a tour; it’s a rare invitation into a way of life that remains unfiltered and real. You’ll return not just with memories, but with a bag of coffee you roasted yourself and a deeper connection to the earth.