دورة طهي بوليفية فريدة من نوعها مع تجربة صنع الكوكتيلات في قلب مدينة سوكري البيضاء الجميلة. تتحول بوليفيا بسرعة إلى مركز تذوق الطعام مع وفرة الأطباق البوليفية المحلية ونكهاتها المميزة التي تميزها عن بقية العالم. في لا بوكا ديل سابو، نحن شغوفون بمشهد الطعام البوليفي ونريد مشاركة شغفنا بالطعام البوليفي مع المسافرين ذوي التفكير المماثل. من خلال دورات الطهي التفاعلية لدينا، لا يكتسب المسافرون المهارات اللازمة لإعادة إنشاء طبق بوليفي تقليدي للأصدقاء والعائلة في المنزل فحسب، بل يتعرفون أيضًا على المكونات المحلية وأهميتها للشعب البوليفي. في لا بوكا ديل سابو، نعتقد أن الثقافة والتقاليد هي جوهر الطعام البوليفي. مفهومنا هو أنك لا تستمتع فقط بطهي وتناول الطعام اللذيذ الذي نصنعه، ولكن من خلال الطعام تتعلم المزيد عن الثقافة والتقاليد البوليفية، بينما تكوّن أصدقاء جدد!

اقضِ أمسية في استكشاف ثقافة الطعام في لاباز سيرًا على الأقدام، وتناول الطعام في المطاعم الأصيلة، واحتساء البيرة المحلية، وصنع كوكتيل لنفسك. سيقودك مرشدك الخبير المحلي في رحلة لذيذة عبر مشهد تناول الطعام في لاباز، والتوقف عند المطاعم المحلية لتناول الأطباق والتخصصات البوليفية. تنتهي الجولة التي تستغرق ٣ ساعات في مطعم حيث ستجرب كوكتيل محلي خاص. الأعداد محدودة لضمان تجربة جيدة.

استمتعي باكتشاف أسرار وجوهر فن الطهي البوليفي في قلب كوتشابامبا، عاصمة الطهي في بوليفيا. نقوم بتدريب النساء المحليات اللاتي عانين من العنف القائم على النوع الاجتماعي وغيرهن من النساء في مواقف اجتماعية هشة بشكل احترافي لإرشادك خلال عملية إعداد وجبة شهية مكونة من ثلاثة أطباق باستخدام المكونات والوصفات المحلية. ستقدم لك هؤلاء النساء المطبخ البوليفي، بالطريقة التي علمتهن إياها جداتهن، بالطريقة التقليدية، مما يمنحك تجربة لا تُنسى وأصيلة. تعرفي على تاريخ الوصفات التقليدية، وتذوقي المكونات المحلية، وتعلمي كيفية تقشير البطاطس باستخدام سكين فقط!... كل هذا مع دعم هؤلاء النساء في بوليفيا لتقدير عملهن ومعرفتهن! تذهب مدفوعاتك لهذا النشاط لمساعدة هؤلاء النساء على إعالة أنفسهن وأسرهن خلال هذه الأوقات الصعبة. Adelante Mujer!

هذه تجربة تذوق فريدة من نوعها لبعض أفضل أنواع النبيذ البوليفي المرتفع. إنها فرصتك لتجربتها! يتضمن الاختيار فقط أنواع النبيذ الحائزة على جوائز دولية، بعضها باهظ الثمن ويصعب العثور عليه بالكأس في المطاعم. يتضمن التذوق أربعة (٤) أنواع من النبيذ البوليفي سيتم فتحها على الفور، مصحوبة بوجبة خفيفة من الجبن واللحوم الباردة من الدرجة الأولى، والتي أعدها أحد أصدقائي الطهاة من الدرجة الأولى. سترتفع جودة فتح الفلين حتى تصل إلى أحد أفضل أنواع النبيذ البوليفي الحائزة على جوائز من صنف Tannat.

إذا كنت لا تريد الوقوع في فخاخ السياح النموذجية في لاباز، فانضم إليّ! سنبدأ بقائمة من ثلاثة أطباق في أفضل مطعم في المدينة للقاء بعضنا البعض. ومن هناك، سنتجه إلى إل ألتو لتجربة نظام التلفريك والاستمتاع بالمناظر البانورامية للمدينة، ثم نستكشف منطقة وسط المدينة التاريخية، ونزور المعالم مثل سوق الساحرات وشارع جيان والساحة الرئيسية.. سنستكشف أيضًا ونتجول عبر العمارة الاستعمارية والجمهورية الخلابة. طوال الجولة، سأشارك قصصًا ورؤى حول تاريخ وثقافة لاباز الغنية، وستتاح لك الفرصة لتذوق بعض القهوة المرتفعة في المدينة في المقهى المفضل لدي. بحلول نهاية الجولة، ستكتسب فهمًا أعمق لمدينة لاباز وشعبها، وستكون قد شهدت بعضًا من أكثر المعالم والأصوات شهرة في المدينة مع إطلالة خلابة على إيليماني، حامي جبلنا. انضم إليّ في رحلة لا تُنسى في مدينتي.

إنها تجربة مختلفة حيث يمكنك التعرف على المزيد عن المطبخ البوليفي وأصوله ونكهاته وأسراره. نعتقد أنه لا توجد طريقة أفضل للتعرف على ثقافة ما من مشاركة طعامها، ومن خلال إعداده يمكنك التعمق بشكل أفضل في التفاصيل الصغيرة التي تحدث فرقًا كبيرًا.

This isn’t just a dinner, it’s an expertly curated journey designed to immerse you in the soul of Bolivia’s culinary and cultural treasures. Here’s what makes booking this experience with me truly unique.

تاراتا هي بلدة تقليدية تقع على بعد ٤٥ دقيقة من مدينة كوتشابامبا. يمكنك الاستمتاع بجولة لطيفة ورؤية المباني الاستعمارية وتذوق الطعام التقليدي. من خلال زيارة الأسواق والأماكن الشعبية، يتمكن العميل من مقابلة السكان المحليين وفهم التقاليد البوليفية. التعرف على أشخاص جدد وثقافة جديدة وتذوق الطعام البوليفي. ستتمكن من فهم المزيد عن الثقافة البوليفية خلال الجولة.

في جنوب بوليفيا، توجد مدينة مذهلة وغير مكتشفة "تاريا": مناخ لطيف، وشعب ودود للغاية. الإنتاج الرئيسي في المنطقة هو أفضل أنواع النبيذ المنتج على أعلى ارتفاع في العالم، حيث تقع مزارع الكروم بين ١٨٠٠ و٢٢٠٠ متر فوق مستوى سطح البحر. والتي تسمى "Vinos y Singanis OF ALTITUTE". على بعد ٢٥ كم جنوب المدينة توجد مزارع كروم ومصانع نبيذ صناعية وحرفية تنتج نبيذًا برائحة ونكهات مختلفة، بالإضافة إلى المشروب الوطني الشهير "سينجاني" ومجموعة متنوعة من الجبن ولحم الخنزير. في جولة UN*BOLIVIA*BLE هذه، لن تتعلم فقط من الإنتاج التقليدي لهذا المشروب، بل ستتذوق أيضًا الأنواع المختلفة من النبيذ وتقدر جمال المناظر الطبيعية.

استكشف إحدى عجائب أمريكا الجنوبية. ستتعرف على ثقافة كوباكابانا، كما ستستمتع بالمناظر الجميلة لبحيرة تيتيكاكا والجزر!

انغمس في ثقافة الطعام النابضة بالحياة في لاباز في هذه الجولة الطهوية المصممة خصيصًا، بقيادة مرشد خبير مكرس لخلق تجربة غير عادية. ابدأ في ميركادو لانزا، السوق المركزي الصاخب في المدينة، حيث يمكنك تذوق الأطعمة الطازجة والتعرف على المكونات الرئيسية في بوليفيا. من هناك، يمكنك المغامرة في المطاعم المحلية للاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطباق البوليفية التقليدية، بما في ذلك السالتيناس اللذيذة، والأنتيكوتشو المشوي، والبيكيه أ لو ماتشو اللذيذ. مع تقدم الجولة، ستتاح لك الفرصة لخلط كوكتيل خاص بك باستخدام المكونات المحلية، مما يضيف لمسة شخصية إلى التجربة. اختتم الرحلة بتذوق أنواع أقل شهرة من النبيذ في أمريكا الجنوبية، واكتشف نكهات فريدة ووسع ذوقك. تقدم هذه الجولة المرنة استكشافًا شاملاً وغامرًا للمناظر الطبيعية الذواقة في لاباز، وهي مثالية لعشاق الطعام الذين يبحثون عن مغامرة طهي مخصصة.

سنتجول في المدينة، ونصف سكانها، وسياقها الاجتماعي والثقافي، وثقافة الأيمارا وعاداتها، ومكانة "تشولا" (المرأة ذات التنورة) كرمز للهوية. سننتقل إلى قاعة طعام "لاس فيلاس"، حيث يُحضّر "تشولا" الأنتيكوتشوس (لحم بقري مشوي) حتى الفجر. ثم سنستخدم وسائل نقل خاصة لنكمل رحلتنا بالتلفريك إلى مدينة إل ألتو، حيث سنتذوق مشروب بذر الكتان التقليدي (منقوع بذر الكتان المغلي). سنستقل التلفريك مرة أخرى إلى حي "سوبوكاتشي" الهادئ، ونسير إلى إحدى أفضل نقاط المشاهدة في لاباز، حيث سنحتسي بيرة "إل إنكا" (المشروب الوطني المصنوع من الشعير)، ونحتفل بـ"باتشاماما" (طقس تقليدي لتكريم هذا الإله الأنديزي)، ونلتقط صورًا للمناظر الليلية في لاباز، ونلقي محاضرة عن الأدب الوطني ونستمع إلى مقطوعة موسيقية بوليفية.

إن طعام الشارع هو جزء من التعبير الثقافي لمنطقة ما وهو شيء يجذب دائمًا جميع زوارنا. ومع ذلك، فإن خطر الإصابة بالمرض من الطعام المعد دون تدابير النظافة اللازمة هو مشكلة قد تجعلك تتخطى هذه التجربة. لدينا الحل لك! سنأخذك لتجربة طعام الشارع الأكثر رمزية في المدينة في الأماكن التي تتوافق مع جميع عمليات سلامة الغذاء. نأخذك للاستمتاع بطعام الشارع الحقيقي! بينما يخبرك مرشدك عن أصل نكهاتنا والقصص حولها. في هذه التجربة المصممة للمسافرين الشجعان الذين يعرفون أن فن الطهي هو جزء من التعبير الثقافي لمنطقة أو بلد ما، سنأخذك لتشعر برائحة وملمس وخصائص طعام الشارع البوليفي.

تتمتع طاهيتنا كلارا بالسحر بين يديها وهي سعيدة جدًا بمشاركة شغفها بإعداد بعض أشهى الأطباق البوليفية، بما في ذلك الخيارات النباتية. تعلم كيفية تحضير الطعام البوليفي اللذيذ! أثناء الدروس، نوفر لك جميع المكونات المحلية الطازجة لأطباقنا اللذيذة. ستعمل في مطبخ خارجي يتمتع بإطلالة رائعة على الجبال، وتكتشف السحر الكامن وراء المطبخ البوليفي. معًا سنعد أحد أكثر أنواع الحساء التقليدية شيوعًا في البلاد وأحد الأطباق الرئيسية النموذجية. تتوفر أيضًا خيارات نباتية! بعد الدروس، ستستمتع بالطعام الطازج مع أكثر المناظر الخلابة لمدينة لاباز.

جولة ليوم كامل في مسطحات الملح في أويوني من أويوني حيث يمكنك الاستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلابة لغروب الشمس قبل الاستمتاع بجولة إرشادية في أحد أكثر المعالم روعة في العالم. بينما تشاهد غروب الشمس، استمتع بتذوق النبيذ البوليفي. * استمتع بزيارة أكبر صحراء ملحية في العالم * انبهر بغروب الشمس المذهل الذي ينعكس على مسطحات الملح المغمورة بالمياه * تذوق النبيذ والكوكتيلات البوليفية في مكان ساحر، سالار دي أويوني

تتميز جولتنا الغذائية سيرًا على الأقدام في مدينة لاباز بتقديم تجربة فريدة تجمع بين الاستكشاف الثقافي والمأكولات المحلية اللذيذة. خلال جولتنا، ستتاح للمسافرين الفرصة للانغماس في الحياة النابضة بالحياة في لاباز أثناء تذوق مجموعة متنوعة من الأطباق البوليفية التقليدية. ما يجعل جولتنا استثنائية هو اختيارنا الدقيق لوجهات الطعام الأصيلة والفريدة من نوعها، بما في ذلك الأسواق المحلية والمطاعم الشهيرة وأكشاك الشوارع التي يعرفها السكان المحليون فقط. من السالتيناس الرمزية إلى أطباق طعام الشوارع الرائعة، تقدم كل قضمة تجربة حسية ستأسر الحواس وتسعد الذوق. من خلال جولتنا الغذائية سيرًا على الأقدام، لن يستمتع المسافرون بمغامرة تذوق الطعام اللذيذة فحسب، بل ستتاح لهم أيضًا الفرصة للانغماس في الثقافة الغنية والأجواء الفريدة في لاباز.

اكتشف سحر لاباز: مغامرة طهي وثقافية انطلق في رحلة لا تُنسى عبر قلب وروح لاباز، عاصمة بوليفيا النابضة بالحياة. تجمع جولتنا المصممة بخبرة بين التاريخ الغني والتقاليد المحلية والمأكولات الشهية لتمنحك مذاقًا أصيلاً للثقافة البوليفية. انضم إلينا في مغامرة غامرة لمدة ٧ ساعات ستوقظ حواسك وتتركك بتقدير عميق للنسيج الثقافي الغني في بوليفيا. احجز الآن واستعد ليوم مليء بالاكتشاف والنكهات والعجائب في مدينة لاباز الساحرة!

انطلق في رحلة لا تُنسى إلى لا مويلا ديل ديابلو (سن الشيطان)، وهو تكوين صخري خلاب يقع على مشارف لاباز، ويتميز بإطلالات خلابة ومناظر طبيعية هادئة. تجمع هذه التجربة بين سحر الطبيعة والفخامة والثقافة المحلية، وتأمل النجوم تحت سماء بوليفيا الشاسعة. هذه ليست مجرد جولة سياحية، بل مزيجٌ مُختار بعناية من المغامرة والثقافة والفخامة. من لقاء المجتمعات المحلية إلى الاستمتاع بتذوق النبيذ الفاخر تحت النجوم، صُممت كل التفاصيل بعناية فائقة لتقديم تجربة فريدة بحق. اهرب من المألوف ودع سحر لا مويلا ديل ديابلو يأسرك.

اكتشف أسرار ثقافة الأنديز الخفية من خلال المشاركة في طقوس تقديم القرابين التقليدية لباتشاماما. توارثت هذه الطقوس جيلاً بعد جيل، وظلت تقليدًا حيًا حتى يومنا هذا. أولًا، ستزور سوق الساحرات، حيث ستشتري مكونات الطقوس. هناك، ستلتقي بـ"تشيفليرا"، وهن نساء حكيمات ومعالجات يُحضّرن القرابين لباتشاماما. بعد ذلك، ستتناول وليمة "أبثابي" التقليدية، المكونة من اللحم (التشاركي) وأنواع مختلفة من البطاطس، وهو تقليد شائع في منطقة الأنديز. وأخيرًا، ستشارك في مراسم تحضير "ميسا" (قرابين حلوة) لباتشاماما ووضعها على النار من أجل الطقوس. ستدعو بالصحة والحظ حتى تُحوّل لهيب النار القربان إلى رماد. ولختام الطقوس، ستتلقى رذاذ البخور.

What makes this experience stand out is its complete immersion into the unknown. From the blindfolded ride on the iconic blue bus to the secret venue hidden in La Paz, Sabor Clandestino is not just a dinner—it’s an artistic journey. Expect sensory storytelling through food, sound, and performance in a way you’ve never experienced. The ever-changing menu, crafted from Bolivia’s 24 microclimates, celebrates biodiversity, while the mystery of the night keeps guests engaged from the first moment to the last bite. This is not a restaurant—it’s a revolution in how we feel, taste, and connect.