Cuscun هي مدرسة للطهي ومشغل جولات، تركز على التجارب الأصيلة في أنتيغوا غواتيمالا، جوكوتينانجو. معنا، يمكنك معرفة المزيد عن الطعام والثقافة والتقاليد والحياة اليومية في غواتيمالا. نحن نقدم دروس طهي مخصصة، وجولات طعام الشوارع المسائية وجولات خارج الشبكة حول مدينة أنتيغوا. معنا، ستتذوق النكهات الحقيقية والتقليدية لغواتيمالا. نحن من السكان المحليين. نحن ندعم السكان المحليين. نحن نحب ما نقوم به. مهمتنا هي نقل شغفنا إلى ضيوفنا وجعلهم يشعرون بأنهم جزء من عائلتنا الغواتيمالية.

خلال هذه الجولة، نزور مزرعة قهوة محلية تقع في مدينة جوكوتينانجو القريبة. من المكتب، ستتبع مرشدًا محليًا على مركبات الدفع الرباعي لمدة ١٥ دقيقة تقريبًا إلى مزرعة القهوة "لا أزوتيا" الواقعة في مدينة جوكوتينانجو. بمجرد وصولك إلى لا أزوتيا، ستتلقى جولة ثنائية اللغة في المزرعة حيث ستتمكن من التعرف على العمليات المختلفة لإنتاج القهوة وصنعها وتعبئتها التي تدخل في تقديم فنجان جيد من القهوة. تستغرق جولة القهوة في المزرعة حوالي ساعة واحدة بمجرد الانتهاء منها، ستتجول حول المزرعة مع المرشد المحلي لرؤية النباتات ويمكنك أيضًا تناول مشروب أو وجبة خفيفة. بمجرد الانتهاء من المزرعة، ستعود إلى مركبات الدفع الرباعي وتتجه إلى "إل سيرو دي لا كروز" لزيارة أحد أشهر المعالم السياحية في أنتيغوا وأكثرها زيارة. بعد الحصول على منظر قريب للمدينة الاستعمارية، نعود إلى المركبات ونعود إلى مكتبنا.

تعلم كيفية صنع الشوكولاتة بنفسك في ورشة عمل مدتها ساعتان في متحف الشوكولاتة في أنتيغوا. هذا نشاط عملي، بدءًا من شجرة الكاكاو حتى المنتج النهائي، مرورًا بكل خطوة من خطوات عملية صنع الشوكولاتة بالكامل. ستكتشف أيضًا تاريخ الكاكاو والأسباب التي تجعل غواتيمالا مهمة جدًا في تاريخ الشوكولاتة.

Our Coffee Tour is more than just coffee… In this experience you will not only learn about the history of Guatemalan coffee, cycle through an organic coffee farm, taste samples of some delicious coffee. You will also discover one of the most emblematic artisans markets in Antigua, learn about traditional Guatemalan gastronomy, see how time and tradition had been preserved on their culinary recipes for hundreds of years. Please bring long pants to protect you from the mosquitos. The tour require a minimum of 2 people

ستكتشفون النكهات الفريدة للمأكولات المحلية بينما تتعرفون على أساليب الحياة التقليدية. كجزء من هذه الدورة، ستزورون سوقًا محليًا، وتختارون مكونات من مطابخ عالمية، وتتعلمون كيفية طهي خمسة أطباق تقليدية (ثلاثة أطباق رئيسية وطبقان مكملان). سنأخذكم إلى السوق المحلي حيث يمكنكم تذوق العديد من الفواكه الغريبة. ربما لم تكن لديكم فكرة عن ماهية نصف هذه الفواكه. لولا مرشد محلي، لفوّتتم الكثير من فرص الطعام! للاستفسار عن خيارات خاصة، تواصلوا مباشرةً مع المورد.

Cuscun هي مدرسة للطهي ومشغل جولات، تركز على التجارب الأصيلة في أنتيغوا غواتيمالا، جوكوتينانجو. معنا، يمكنك معرفة المزيد عن الطعام والثقافة والتقاليد والحياة اليومية في غواتيمالا. نحن نقدم دروس طهي مخصصة، وجولات طعام الشوارع المسائية وجولات خارج الشبكة حول مدينة أنتيغوا. معنا، ستتذوق النكهات الحقيقية والتقليدية لغواتيمالا. نحن من السكان المحليين. نحن ندعم السكان المحليين. نحن نحب ما نقوم به. مهمتنا هي نقل شغفنا إلى ضيوفنا وجعلهم يشعرون بأنهم جزء من عائلتنا الغواتيمالية.

Cuscun هي مدرسة للطهي ومشغل جولات، تركز على التجارب الأصيلة في أنتيغوا غواتيمالا، جوكوتينانجو. معنا، يمكنك معرفة المزيد عن الطعام والثقافة والتقاليد والحياة اليومية في غواتيمالا. نحن نقدم دروس طهي مخصصة، وجولات طعام الشوارع المسائية وجولات خارج الشبكة حول مدينة أنتيغوا. معنا، ستتذوق النكهات الحقيقية والتقليدية لغواتيمالا. نحن من السكان المحليين. نحن ندعم السكان المحليين. نحن نحب ما نقوم به. مهمتنا هي نقل شغفنا إلى ضيوفنا وجعلهم يشعرون بأنهم جزء من عائلتنا الغواتيمالية.

تجربة جولة القهوة ابدأ رحلتك في مدينة سان بيدرو لاس هويرتاس الساحرة، حيث سنزور الحديقة المركزية ونشاهد مغسلة "بيلا" التقليدية (المغسلة العامة)، التي لا تزال تستخدمها العائلات المحلية يوميًا. من هناك، نسير نحو سفوح بركان أغوا المهيب، محاطين بمناظر طبيعية خصبة وحياة ريفية أصيلة. خلال الرحلة، ستستكشف مزارع البن وتتعرف على محاصيل أخرى ونباتات برية تزدهر في هذه التربة البركانية الخصبة. برفقة مزارع محلي صغير، ستكتشف عملية صنع البن الحرفية - من البذرة إلى الكوب - بمشاركة كل خطوة. ستحمص وتطحن، وأخيرًا ستتذوق فنجانًا لذيذًا من القهوة الطازجة التي شاركت في تحضيرها. وفي ختام هذه التجربة، ستتاح لك فرصة فريدة لشراء القهوة مباشرة من المنتج، مما يدعم العائلات المحلية ويساهم في نمو مجتمعي مستدام.

تجوّل بين الأنقاض بينما نسير ونأكل ونكرر طريقنا حول مدينة أنتيجوا الجميلة في غواتيمالا. اكتشف الأطعمة اللذيذة في هذه الأرض ذات الجدران العالية والأبواب الكبيرة، بينما تنغمس في بعض الجواهر الطهوية المخفية في جميع أنحاء هذه الوجهة الساحرة. في هذه الجولة، نسلط الضوء على مشهد الطعام الإقليمي والمختلط والدولي الذي يمثل التنوع الفريد في أنتيجوا. في بلدة صغيرة تضم أكثر من ٣٠٠ مطعم وشركة مرتبطة بالطعام، نزيل التخمين من إقامتك من خلال اقتراح أماكن تناول الطعام، حيث نعرض لك الأطعمة اللذيذة! انغمس في أكثر من ٩ تذوقات لذيذة وتعرف على جميع القصص الشيقة والملهمة والمضحكة أحيانًا للمالكين والطهاة الذين يسعون جاهدين لتقديم مأكولات عالية الجودة للسكان المحليين والزوار على حد سواء.

قم بزيارة مزرعتنا العضوية التي تعتمد على الذات وتقع على بعد ١٥ دقيقة فقط من قلب أنتيغوا! هنا، سوف تقوم بتحميص وطحن وتخمير والاستمتاع بفنجان من القهوة الغواتيمالية المحلية. تعرف على عمليات التخمير والتجفيف وتجربة مزيل اللب لدينا أثناء العمل خلال موسم الحصاد. استكشف مزرعة الأفوكادو لدينا وقم بصنع الجواكامولي (الموسمي) وتورتيلا الذرة. اكتشف أحدث تقنيات إنتاج العسل وتعرف على الدور الحاسم للنحل في إنتاج الغذاء. تعرف على مبادئ الزراعة المستدامة، بما في ذلك التسميد والتسميد وإعادة التدوير. أثناء الجولة، ستقابل أيضًا أحدث إضافة للمزرعة: الدجاج والبط، الذي ينتج بيضًا عضويًا وأسمدة طبيعية لجميع نباتاتنا وأشجارنا. مالكنا المتحمس، الذي يجيد اللغتين الإنجليزية والإسبانية، مستثمر بشدة في الجولة، ويقدم تجربة تفاعلية وتعليمية للجميع. انضم إلينا وتعرف على الفوائد (اللذيذة!) للزراعة العضوية! احضر قبعة وكريم واق من الشمس وطارد للحشرات.

هذه تجربة فاخرة - لدينا ٣ مرشدين (راعي بقر خاص مع حصان، ومرشد يتحدث الإنجليزية ويخبرك بتفاصيل البركان). نحجز طاهي الحمم البركانية الخاص، ونستمتع برقائق البطاطس والصلصة في نزهة ملونة زاهية، ويُقدم عشاء غروب الشمس مع النبيذ. كما نتذوق شوكولاتة غواتيمالا الفاخرة - مع حلوى سموورز المشوية على الحمم البركانية - كل ذلك عند قاعدة بركان نشط يطل على ٣ براكين أخرى.

If you like unpopular tours for small groups to trully learn about Antigua culinary history based on your expectations this is your food tour. This is a mix of our local top picks of street food hidden gems, and must places to trully immerse in our Guatemalan food community We don't have a standard list of places since we always tailor every food tour from our local perspective and top picks. But it will always include 6 to 7 food stops and almost 10 food/beverage tastings. That we know you'll like. Please once you request your booking let us know your expectations. Thanks for choosing us!

سنستقبلك من فندقك وسيصحبك المرشد السياحي في جولة حول بعض المدن الجميلة حول أنتيغوا والتي ربما لن تزورها بدون مرشد محلي. هناك ستجرب أطباق طعام الشوارع الرائعة والفريدة من نوعها التي يصنعها السكان المحليون أنفسهم، وسوف تكون كل مكان بمثابة مفاجأة لذيذة بالنسبة لك. ستتعرف على تاريخ وثقافة كل مدينة تزورها. جميع المواقع عبارة عن شركات عائلية تقدم وصفات فريدة. نقدم خيارات نباتية

انتقل إلى محيط أنتيغوا للاستمتاع بفنجان لذيذ من القهوة مباشرة من منطقة الإنتاج أثناء المشاركة في جولة مزارعنا حيث ستتعلم العديد من الحقائق عن قهوة غواتيمالا. خلال هذه الزيارة، ستتعرف على العملية وطرق الإنتاج المختلفة التي تجعل قهوة لا أنتيغوا غواتيمالا واحدة من أفضل أنواع القهوة في العالم. تابع الزيارة بزيارة مزرعة المكاديميا للتعرف على الحقائق الغذائية والفوائد البيئية لها. اكتشف كيف يفيد هذا النوع من المشاريع طريقة عمل المجتمعات الأصلية في المناظر الطبيعية. يؤثر الاحتباس الحراري وتغيرات المناخ العالمية على الكوكب؛ هذا المشروع مخصص للحفاظ على البيئة وشفائها من خلال الزراعة المستدامة وتعليم المزارعين الأصليين. لأكثر من عشرين عامًا، كان المشروع يزرع ويحافظ على أشجار المكاديميا، ويحافظ على الغابات المطيرة ويعزز الزراعة المستدامة.

نحن نقدم للمسافرين فرصة لمقابلة مسافرين آخرين في انتيغوا غواتيمالا. سواء كنت تقيم في نزل أو Airbnb أو فندق أو منزل عائلي، فسوف تقابل مسافرين من نفس تفكيرك في جولة الحانات الخاصة بنا.

انضمّوا إلى هذا المجتمع الغواتيمالي، حيث يتجلى الحب من خلال الطعام، والمشاركة، والاستمتاع بطبق شهي، وعيشوا تجربة فريدة مع عائلتكم. تعرّفوا على القصص والتقاليد الغواتيمالية الفريدة لهذه المدينة الجميلة التي ستكتشفونها.

يعد طبق الببيان أحد الأطباق المميزة في غواتيمالا، ولكن في تجربة الطهي هذه، ستتعلم كيفية صنع وصفة سان أنطونيو أغواس كالينتيس المايانية: انفجار من النكهات بفضل تقنيات المايا. تجربة فريدة لن تراها في أي مطعم أو مدرسة طبخ.

Evening sightseeing and local food-tasting tour of Antigua, Guatemala UNESCO World Heritage–listed as Central America’s most beautiful Colonial City— is one of our favorites On this tour you will learn about Antigua ,Guatemala through gastronomy. This five-hour tour of the colonial city visits the different areas of culinary culture and explains the eating habits of the Guatemalans specially of the Antigüeños and the history behind them. Cycle around the iconic Arch street and marvel at Palacio de los Capitanes Learn about Antigua history, culture, architecture and culinary prowess. Take in beautiful night time city views. Stop at a local eatery to enjoy foods famous in the city and in the region. Along the way your local host will show you the highlights of the city, share the history of Antigua and the secrets only a local can know. To end this amazing experience, we will return to the CA Travelers' office to taste traditional Guatemalan candies. The tour require a minimum of 3.

في هذه الجولة، ستتمكن من التواصل مع بلدة زراعية، ومعرفة كيفية عمل سكان الريف، وبالطبع التعرف على جزء من عمليات زراعة القهوة، حيث يعتبر مزارع القهوة خبيرًا وسيعرف كيفية التواصل مع الطبيعة. ستتعرف على عمليات المزرعة، والتي تستخدم منها الأسمدة، ومعالجة النباتات وستعيش التجربة مع مزارع قهوة محلي. سيتم شرح كيفية صنع كوب مثالي من القهوة وستتعلم كيفية حصادها داخل المنطقة. ستتعلم كيفية صنع كوبك المثالي وستشرب قهوة مصنوعة بنسبة ١٠٠% من قبل مزارعي القهوة في المنطقة.

كيف يأكل السكان المحليون؟ في هذه الجولة الغذائية، سنزور أحد أكبر أسواق جواتيمالا لتذوق بعض "Antojitos" المحلية الشهيرة ورؤية تنوع وألوان الفواكه والخضروات في أيام السوق. ثم سنخوض تجربة عملية لصنع تورتيلا الذرة الكريولو الخاصة بك مع غداء تقليدي لذيذ.